Say cheese! Ny bagte boller med kærnemælks friskost med urter...
Opskrift på kærnemælksost:
1 l kærnemælk
årstidens urter (friske skud af løgkarse, skvalder kål mv.)
evt. salt
Varm mælken op til 50 grader - du skal ikke røre i mælken. Mælker skiller nu i ost og valle. Stil til afkølingen og si herefter gennem et dørslag. Lad osten stå og dryppe af. Gem vallen til at bage brød eller komme i en urtesuppe.
Tilsæt lidt salt og finthakkede urter.
Opskrift på bagte æbler:
Kernehuset fjernes fra det hele æble - undlad at fjerne blomsten så der ikke er hul hele vejen igennem æblet. Fyld æblet med havregryn blandet med farin (ca. halv-halv)




Suppeholdet laver en dejlig urtesuppe

Der koges suppe, bages boller i grydeovnen og bananklatkager på jernpladen.
Dej til bananklatkager..
Opskrift:
2 bananer
1 æg
2 tsk sukker
1 dl mel
lidt vaniliesukker
en smule olie (samt lidt til panden)
Mos bananerne med en gaffel. Bland æg og sukker i - og rør godt. Herefter tilsættes mel og vaniliesukker - og tilsidst olie. Varm panden / pladen godt op inden du bager klatkagerne til de er lysebrune på begge sider. Kan severes med chokolade :-)
Hvem siger at bålmad skal være brændt... se de flotte boller.
Vi ses på 2. semester!
Ida
Værksted, natur og teknik, University College Syddanmark
Hej Ida.
SvarSletTak for en go' intro-dag. Desværre kan jeg ikke finde opskriften på de lækre kiks vi har lavet. Vil du være sød og lægge den ud?
Tak :o) kh Mira