Friluftslivstur

Den sidste dag i august på lejrpladsen ved Christiansdal og Pamhule

Her ses nogle af de mange forskellige friluftslivs aktiviteter 5.semester afprøvede på turen til Christiansdal

Snitte aktiviteter - en god løsning, når nu man har glemt tallerken, bestik og krus :-)

Find flere forslag til enkle ting man kan snitte på skoven-i-skolens hjemmeside

Kanosejlads - vi havde lejet kanoer hos Haderslev Vandrehjem.

Inden sejlads bør man kende til ’Information til skoler, institutioner m.v. om sejlads med elever’ Søfartsstyrelsen 27.05.11 samt ’Værd at vide om sikker sejlads med kano og kajak’ Kilde søsport.dk

Astronomi - Vi brugte ’Stjernehimlen netop nu ’Tycho Brahe Planetariet samt APS'en: Google sky

Vi havde også gang i 

Plantefarvning  

Sydegrube mad

Fremstilling af lerperler

Fremstilling at tegne trækul

Se flere beskrivelser og fotos på:

Majkens blog

Ibens Blog

Chrissys blog

 UC Syddanmark - Værksted, natur og teknik

Mormor mad med mere

Jord til bord opgaven - en historisk tilgang

 I anden del af jord til bord opgaven kan I vælge at fremstille mad med en kulturhistorisk tilgang.

 I kan vælge at 'rejse tilbage til stenalderen' - en anden mulighed er 'mormor mad': Find bollesprøjten frem og prøv at lave jeres egne melboller til suppen eller hvad med æbleskiver med æble i..?

Prøv også nogle af jeres medstuderendes ideer:

• grønkålssuppe på Ayoes blog
• kødrand på Helles blog
• suppe - bæredygtigt mad på Marks blog
• Suppe, steg og is tilberedt samme med de ældre i bofællesskabet - se Majas blog og her

Se også Nationalmuseets blog:  Kokkepigen - historie du kan bruge    , bloggen 'spise med mormor' eller 'Gamle danske opskrifter'

Læs om et forløb i Helles børnehave: Hvor kommer ægget fra? Vi koger & spiser æg 

God fornøjelse og velbekomme :-)
Ida

Linjefaget ' Værksted, natur og teknik, på net-pædagoguddannelsen, University College Syddanmark

Plantefarvning

Eksperimenter med plantefarvning.

Friske, nyplukkede egeblade og rejnfan -når der bruges friske planter skal forholdet mellem planter og garn være 4:1  - med tørrede planter 2:1 Læs om en historisk vinkel på plantefarvning

Først koges urterne et par timer - herefter sis urterne fra vandet - og klædet lægges i. Klædet er vasket, men ikke forbejset. En bejsning får farvet til at sætte sig bedre / mere jævnt fast. Når man farver klæde og ikke garn er det vigtigt at røre meget for at fordele farven jævnt på klædet. Læs mere om plantefarvnings processen på Elsebeths blog Jydepotten

Hvordan mon det går med at farve bomuld? Har uld letter ved at tage mod farven? Se det færdige resultat på Iben og Trines blogge (linksene kommer)

Andre blogge om plantefarvning: Elsebeths blog og K H tekstil design

Forløbet er afprøvet på friluftslivstur med linjefaget 'Værksted, natur og teknik', netuddannelsen, UC Syddanmark 31.08.12

Sydegrube

Steg tilberedt i sydegrube

En steg  i sydegrube er virkelig saftig og velsmagende -jeg har prøvet lam, okse, kalkun, ged og kanin alle meget velegnede. Grav et hul - sørg for at gemme græstørvene. Hullet skal være 30-40cm dybt -  bredde og længde afhænger af stegens størrelse. Hullets bund og sider dækkes af sten (ikke flint som springer, når det varmes op). Stenene lægges så tæt sammen som muligt.

Tænd et bål op i hullet - hold det ved lige og lad det brænde i ca. 2timer. Fjern alle gløder fra gruben. Kødet kan pakkes ind i en rugmelsdej og/eller blade - rabarberblade er gode.

Krydder stegen med salt og forskellige urter - vi anvendte ramsløg. Lag stegen i gruben, læg gerne et par varme sten ovenpå stegen også. Gruben lukkes med græstørvene - læg dem på med græssiden nedad - så undgås jord i gruben og tørvene kan anvendes til at sløjfe gruben efterfølgende, således at stedet efterlades uden spor der ikke hurtigt forsvinder.

Stegen blev meget mør og lækker - ligesom stegen nedenfor som blev steg i glødebålet indpakket i saltdej.

Så er der serveret - her på Jans spisegrej...

Forløbet er afprøvet på friluftslivstur med linjefaget 'Værksted, natur og teknik', netuddannelsen, UC Syddanmark 31.08.12

Læs mere om sydegruber hos Lejre Forsøgscenter: Sagnlandet

Lerperler i bålet

Lerperler – primitiv brænding

 

Vi eksperimenterer med at lave små lerperler og brænde dem i bålet, mens vi også laver bålmad og plantefarver. Vi har hentet inspiration hos Lejre forsøgscenter - se mere her. Her ses processen:

Perlerne tørrer i solen - heldigvis blæser det også lidt, hvilket hjælper på processen.

Når perlerne er næstens tørre kan de glattes - vi eksperimenterede med at anvende flintesten til at glatte med - men den blankeste overflade fik vi ved at bruge bagsiden af en teske.

Mens perler har tørret, har vi også tørret græsafklip forsigtigt over bålet. Nu lægges perler ned i en kagedåse lagvis med tørret græs (hø eller visne blade kan også bruges)

Lav et par huller i kagedåsens låg - varm dåsen langsomt op ca. ½time - herefter stables gløder og småt brænde op omkring dåsen. Perlerne brændes ½-1time mere - hold ilden ved lige.

Perlerne er blevet flotte - kun et par stykker revnede - måske fordi ikke al luft var æltet ud af leret. Perlerne er blevet sorte fordi brændingen har været iltfattig. Hvis man vil have en blank overflade kan perlerne gnides med voks.

Nu skal der bare findes en passende snor til at trække perlerne på.

God fornøjelse!

Forløbet er afprøvet på friluftslivstur med linjefaget 'Værksted, natur og teknik',netuddannelse, UC Syddanmark 31.08.12