Fiskeri

Friluftslivsaktivitet

Her fiskes med blink i Storbælt - senere på ugen prøver vi også at fiske med forfang med sandorm.
Det sidste gav en del bundbid, da bundet var stenet. Asbjørn syntes blink og spinnere var sjovest, fordi han så skulle kaste oftere. Desuden var han ikke helt vild med at sætte orm på krogen ;-)
Børn under 18år skal ikke have fisketegn. Se fredningstider og mindstemål for de forskellige fiskearter

 

Undersøgelse af fisk

Disektion af en løje med rogn på Fjord og Bælt Centret.
På fotoet kan man også se gællerne.

 

Hent viden og inspiration i hæftet Fisk - Kanon Natur fra Danmarks Naturfredningsforening - både til artbestemmelse og undersøgelse af fisk.

 

Tilberedning af fisk

Røgning af sildefileter

 

Planket fladfisk (her skrubbe) den ene flået først - sat fast med stål søm eller ståltråd

 

 

Fisk indpakket i saltdej eller våde aviser
( i avisen læg madpapir inderst, så du undgår tryksværte)

 

Røget, planket eller indpakning i våde aviser eller saltdej - mulighederne er mange.Her finder du inspiration på undervisningsbloggen: Fisk på flere måder

Se også tidligere studerende, nu pædagog Kims blog: Fra Å til Bord  hvor han tømmer sin ruse sammen med en flok børn og tilbereder fik.

 

Knæk og bræk!

Ida

 

 Linjefag værksted, natur og teknik, UC Syddanmark



Naturfænomener - gær

Hvorfor hæver brød? Hvad er gær?

 

Jeg vil prøve at fastholde hæve processen med min iPad - APPen iMotion HD som jeg sætter til at tage et foto hver 3.minut. Første udfordring er at få iPaden stillet op - det løses med et gammelt nodestativ

 



Og så er det bare at vente....

Denne lille film kunne bruges som inspiration til at formulere undrespørgsmålene som dem jeg indledte med - hvorfor hæver brød og hvad er gær?
Hvordan kan jeg undersøge hvorfor brød hæver - måske skal jeg undersøge hvilke ting i dejen der har betydning...? Mængden er gær, sukker, mel? Væskens temperatur? Rummets temperatur?
Jeg må opstille eksperimenter hvor jeg undersøger en ting af gangen.

Jeg har også fundet ud af at jeg skal indstille iPaden til at tage flere fotos således at filmen bliver langsommere og det bliver lettere at se hvad der foregår.

Fortsættelse følger... måske har du fået lyst til at prøve? Eksperimenter som dette kan indgå i biotop 6 opgaven.

God fornøjelse!
Ida

Plantefarvning

Farvning af uldgarn over bål

 



 

Uldgarn kogt i alun hjemmefra samlet i løse fed. Se på Saras blog hvordan.

 

 

Her farves med blomsterne af rejnfan - garnet er kommet i sammen med planterne og det varmes langsomt op til ca. 80 grader og holdes på denne temperatur i ca. 1 time.

 

 Her farves med egeblade - vandet ser helt sort ud - hvordan mon garnet kommer til at se ud...?

 

 

Her er garnet og planterne adskilt af hønsetråd - så slipper man for at bøvle med at fjerne planterester fra garnet. En amden metode er at koge en plante 'suppe' først og si planterne fra inden garnet kommes i farvebadet.

 

 

Her eksperimenteres med at farve med rødbeder og rabarber - det viser sig at garnet ikke tager i mod farven, selvom vandet er mørkerødt.

 

 

Se mere plantefarvning på undervisningsbloggen

 

God fornøjelse!

Ida

Forløbet er afprøvet på friluftslivstur med linjefaget 'Værksted, natur og teknik',netuddannelse, UC Syddanmark 30.08.13





Friluftslivstur ved kysten

5.semester ved Flensborg Fjord

Rejefangst

På jagt efter forretten - Camilla og Tina stryger rejer. Det var spændende at trække i waders og gå på jagt. I områder med blæretang var det sværere at styge henover bunden med rejenettet - der var også områder med ålegræs og sand eller stenbund.

 

 

Udover rejearter blev der også fanget alm. strandsnegle, krabber samt en enkelt fladfisk som alle blev sluppet ud igen.

 

 

Rejer kommes i kogende vand - og så er der serveret...

 

 

Se mere om mad ved stranden her på undervisningbloggen

 

Sejlads i havkajak

 

 

 

Jørgen instruerer de medstuderende der skal ud at sejle - og sikkerheden gennemgåes.

 



 

 

Intruktionen fortsætter ude i vandet - her med at fastgøre spray skirt

 

 

...og så er det afsted. Læs meget mere om kajak sejlads på Jørgens blog

 

God vind :-)

Ida

 

 

Forløbet er afprøvet på friluftslivstur med linjefaget 'Værksted, natur og teknik',netuddannelse, UC Syddanmark 30.08.13



Jord til bord - smag på verden

Vælg at lave et forløb om mad med afsæt i en kulturel vinkel - I vælger selv hvilken - begrund jeres valg herunder relevansen  for jeres kommende pædagogiske praksis.

Hele sommeren har diskussionen om mad i daginstitutionerne bølget frem og tilbage - skal frikadellerne være af lammekød eller svin?

Her tilberedes et iransk måltid

 Safran blandes i kogene vand og står og trækker - se her hvordan basmati risene koges

 

Her blandes safran i nogle af risene - der serveres lammefrikadeller og bagt auberginer til - virkelig lækkert :-)

Besøg Kulturcafeen Spice i Haderslev et socialt multietnisk projekt og få inspiration.

Kogebogen: Send flere krydderier kan anbefales - læs mere om projektet fra Indvandrer Kvindecenteret og se en trailer med omtale af bogen.

Sundhedshave

Indtryk fra besøg i Terapihaven Narcadia  i Arboretet i Hørsholm

Haven er inddelt i mange mindre rum som hver for appellere til forskellige aktiviteter og brugere. Bålpladsen er et godt sted at samles. Se 'Ildens magi' af Thorben Lundø for inspiration til mange forskellige aktiviteter omkring bålet - og om ilden betydning for mennesket gennem tiden.

Et rum der måske indbyder til at sætte sig stille med ryggen mod træet og kigge ud over landskabet. Platformen er kun 1 meter over terræn da der ikke er rækværk men naturligt faldunderlag
Man sidder også lidt i læ op ad stammen under grenene når det regner.

Dette rum er omkranset af høje graner - den lille sø er meget lavvandet og på en stille dag spejler træerne sig i vandoverfladen. Fra dette rum er der ikke udsyn over terrænet men opad mod himlen indrammet af granerne hvis man lægger sig ned på bænken eller i græsset. Mellem træerne er der plantet spiselige planter som skovsyre, løgkarse og andre naturligt hjemmehørende arter. Dette kræver mindre pasning og giver en større biodiversitet (flere insekter og fugle).

Ud fra bygningen går en gangbro ind mellem træerne og opbløder på denne måde overgangen mellem inde og ude. I området var der også et vandløb, køkkenhave, højbede, flere små søer, fuglekasser og bistader.

Teoretisk baserer terapihaven sig bl.a. på Kaplan og Kaplans forskning "ART – Attentive Restoration
Theory" - om den Spontan opmærksomhed’ mennesket anvender i naturen - i modsætning til ’Den målrettede opmærksomhed’ som anvendes i bymiljøer. Denne forskning er også anvendt i "Børns udeleg - betingelser og betydning" af Patrik Grahn - her kan du læse om den på dansk.

Værksted, natur og teknik, UC Syddanmark

Haletudser

Vi har før haft haletudser men fik lyst til at prøve igen, da vi kom forbi et vandhul fyldt med haletudser...

Et par dage før vi tog af sted for at fange haletudser, gjorde vi akvariet klar med en stor ren sten og vandhane vand ca. 1/3 op.

I pytterne langs med vandhullet var der mange haletudser der (måske) var strandede - Asbjørn hjalp dem tilbage i vandet. Vi besluttede at fange ca 10 haletudser så de kunne få omkring 1½liter vand hver i akvariet

Fangst ketchen er lavet af en køkken si sat fast på en kæp med gaffa tape. Vi fangede også en del andre dyr og besluttede at tage de mindre med hjem: rygsvømmer nymfer, slørvinge nymfer, hvirvlere og bugsvømmere. De større lader vi blive i vandhullet - så er vi også sikre på at de ikke æder haletudserne. Læs mere om de forskellige vandinsekter på undervisningsbloggen

De skal dog for lige undersøges...

Her er det en vandnymfe-nymfe - man kan se de tre gældeblade bagpå og måske også lige ane vingeanlæggene på ryggen. Se den voksne vandnymfe

Her er haletudserne flyttet over i akvariet - det står på spisebordet så vi kan følge med i udviklingen.

Vi har taget en smule vandplanter med - men også sat en ilt pumpe på akvariet. Det står i skygge, således at vi ikke får en masse alger til at vokse hurtigt i det.

Haletudserne er endnu ikke begyndt at udvikle ben. Pasning af haletudser ses på undervisningsbloggen.

Værksted, natur og teknik, UC Syddanmark